Шотландская клетка, ресторан

Ресторан «Шотландская клетка»

Ресторан «Шотландская клетка» возник на месте бывшего популярного в столице молодежного кафе «Вереск». Следуя традициям, новый ресторан стал называться «Шотландская клетка», ведь вереск является символом Шотландии и остальных северных стран. Располагается ресторан в старинном двухэтажном особняке. На нижнем этаже особняка даже сохранилась старинная кладка и настоящие кирпичные арки, которые изящно обыграны в интерьере ресторана. На втором этаже располагаются еще два зала ресторана, в которых все продумано и подобрано с любовью к гостям. Дизайнерская концепция залов заключается в том, чтобы передать уютную атмосферу традиционного шотландского дома. Спокойная и неспешная фоновая музыка, которая слышна в зале, способствует созданию атмосферы домашнего уюта.

Название ресторана - «Шотландская клетка» появилось не случайно. Согласно древним представлениям шотландцев, уникальный орнамент в виде клеток – это тартан, в котором вертикальные полосы разной толщины и цвета демонстрировали мужской путь – постоянное стремление к поставленной цели, мужественность и стойкость. Горизонтальные полосы символизировали путь женщины – уютный семейный очаг, мир и комфорт. Место встречи женского и мужского начал – клетка.

Вот так и ресторан «Шотландская клетка» сочетает в себе атмосферу современного уютного дома и мотивы строгой и суровой северной кухни. В ресторане «Шотландская клетка» при всем уважении к современности, почитают старину.

Кухня ресторана «Шотландская клетка»

Каждое блюдо меню ресторана является авторским обыгрыванием оригинальных кулинарных традиций Шотландии. Гостям здесь с щедростью предлагают блюда дикой кухни Шотландии – строганину из мяса оленя, уху из байкальской рыбы - омуля, муксуна и осетра, котлеты из мяса кабана, бифштексы из мяса оленя и изюбра. Это не полный перечень деликатесов, которые редко можно увидеть даже в Москве. Любителям более легкого мяса предлагается попробовать вкуснейшие блюда из цесарок и перепелов. В меню ресторана фирменным блюдом является «Хаггис» - национальное блюдо шотландцев, которое одновременно очень простое и очень вкусное.

Через ресторан можно заказывать экологически чистые продукты от фермерского кооператива «LavkaLavka».

Шотландский ресторан предлагает гостям знаменитый виски. В алкогольной карте ресторана можно найти 101 сорт этого замечательного национального напитка. Если посетитель приобретает бутылку виски, то заведение делает ему 20% скидки. Ежедневно после полуночи начинает действовать другая акция – 50% скидки на виски.

Развлечения в ресторане «Шотландская клетка»

Каждую пятницу с 20 часов в «Шотландской клетке» начинает играть волынка – один из самых древних инструментов на земле. Оригинальная атмосфера национальной шотландской музыки оставляет очень приятное впечатление. Играет на волынках фолк-коллектив, в исполнении которого звучит народная музыка – европейская, славянская, ирландская, шотландская и старинная средневековая. Музыка на волынке в центре Москвы, это явление уникальное.
В субботу гости имеют возможность послушать другую музыку – в исполнении инструментального ансамбля из контрабаса, виолончели, гитары и клавишных.

По субботам с 12 до 16 часов при ресторане работает школа «Юный поваренок». Дети под руководством опытного повара учатся готовить кулинарные шедевры и угощаются ими в конце готовки. А в воскресенье в «Шотландской клетке» с детьми занимаются аниматоры театральной школы Олега Табакова.

Залы ресторана «Шотландская клетка»

- 1 зал – 30 мест;
- 2 зал – 36 мест;
- 3 зал – 65 мест;
- VIP-кабины – 7 мест.

Ресторан «Шотландская клетка» - колорит суровой северной Шотландии с меню дикой кухни и лучшими сортами шотландского виски.