Баку, ресторан

Ресторан «Баку» в Москве

Азербайджанская кухня представлена в Москве рестораном «Баку». Здесь воспроизведены традиции Востока, вся экзотика культуры, обычаев, музыки и, конечно же, кухни.
Вместительный зал ресторана «Баку» радушно приветствует своих гостей по законам восточного гостеприимства. Обслуживание любого клиента происходит на высочайшем уровне, создавая ощущение, что каждый посетитель – важный гость.

В летнее время для гостей работает открытая веранда с чудесным видом на пруд. Собственная яхта ресторана «Баку» в г. Москва, пришвартованная на берегу пруда, открыта для посетителей. Здесь также можно насладиться традиционными восточными блюдами.

Кухня ресторана «Баку»

Основной акцент в ресторане «Баку» в Москве сделан на традициях азербайджанской кухни. Посетителям здесь предложат множество национальных блюд:

· Шашлыки. Их здесь поистине огромный выбор - это и мясные шашлыки из баранины, свинины, телятины, и шашлыки из рыбы, приготовленные на углях, и шашлыки из птицы - курица, перепела, индейка, шашлыки из овощей, созданные особым способом.
· По предварительному заказу для клиента приготовят ягненка целиком или каре, осетрину «Ляванги» или «Тандыр», фазана «Ляванги» или утку «Тандыр».
· Плов как в классическом варианте, так и его современные разновидности.

Азербайджанский плов – это настоящее произведение кулинарного искусства. Приготовленный по всем правилам с использованием ароматных специй и трав плов имеет неповторимый аромат, а его вкус не поддается описанию. Именно поэтому говорят, что лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. В основе настоящего азербайджанского плова лежит нежнейшая баранина и рис. В плов «Туршу говурма» добавляют курагу, изюм, чернослив, лук, албухару, каштан и шафран. Для плова «Нарбич» используют грецкий орех, гранат, шафран, лук и петрушку. Каждый вариант плова имеет свой неповторимый вкус. Но кроме традиционных рецептов, в ресторане «Баку» готовят плов из телятины, мяса цыпленка или перепелок. Все это обязательно сдобрено восточными специями и приправами.

· Долма из листьев винограда, приготовленная по старинным рецептам, станет настоящим праздником вкуса.
· «Сулу Хингал» – вкуснейшее первое блюдо, состоящее из рубленого теста в мясном бульоне.
· «Дюшбара» – маленькие азербайджанские пельмени из баранины.
· И еще много вкусных и питательных блюд национальной кухни Азербайджана порадуют каждого посетителя ресторана «Баку» нежными и восхитительными вкусами.

Кроме азербайджанской кухни, в меню «Баку» в Москве имеются блюда европейской и русской кухни. Это щи, борщ, куриный суп-лапша, жульен с курицей или грибами, блины с большим выбором начинок, крем-суп из спаржи. Меню очень разнообразно и удовлетворит потребности любого посетителя ресторана.

Ресторан «Баку»: традиции

Особой популярностью в ресторане «Баку» в Москве, как заявляет его официальный сайт, пользуется настоящий азербайджанский чай, заваренный по всем правилам чайханщиком. На Востоке чаепитие – это особое искусство. Чтобы ощутить дух Востока, попробуйте настоящий чай. Восточные сладости – шедевры, тающие во рту, нежные и легкие, как облака….. Ими невозможно насытиться – их хочется пробовать еще и еще. Щербет, рахат-лукум – от этих названий сладко замирает душа в предвкушении неземного блаженства.

В меню ресторана «Баку» входят приготовленные по старинным рецептам бакинский коньяк, азербайджанские домашние вина, гатык и айран.

Прикоснуться к частичке национальной души Азербайджана, попытаться понять эти загадочные восточные традиции можно в ресторане «Баку». В уютных и комфортных залах с приглушенным освещением так легко расслабиться и ощутить себя частичкой чего-то вечного, незыблемого. Кальян, спокойная обстановка, неспешные движения вокруг – все создает покой и удивительное состояние умиротворенности.

Ресторан «Баку» - это уют и дружеская обстановка, современный ритм и неспешное течение вечности, гармония души и тела.