- Москва и область
- — Читальный зал
- — Истории
- — Морские рассказы
- — Кубинские очерки — Глава 4
- Морские рассказы
- — Кубинские очерки — Глава 4
24.08.2011 14:59
3554
КАРТА КУБЫ
Остров Кубу нередко сравнивают с ящерицей, протянувшейся с Запада на Восток на
1250 км. Туловище обращено к Атлантике, а хвост находится у входа в Мексиканский залив. На юге Кубу омывают воды Карибского моря.
Пещера.
Основательно узнав Гавану, мы начали методично посещать в каждый свободный вечер какое-нибудь неизвестное кафе, бар, и другие увеселительные заведения, которые иногда были очень оригинальными. Одно из них мы обнаружили в самом центре Гаваны, на 23 улице, оно называлось «Пещера».
Это было кафе, расположенное в подвальном помещении высотного дома, дизайн был выполнен в виде пещеры, со сталактитами, стены тоже были в трещинах и выступах, полнейшая имитация древней пещеры. Между сталактитами и у стен были установлены столики и оборудованы ночниками, дистанционными платными минипроигрывателями: бросил монетку, выбрал мелодию, нажал клавишу и наслаждайся музыкой.
Громкость была отрегулирована и слышимость была допустимой и никому не мешала. Темнота в пещере была сплошная, к свободному столику можно было подойти только с официантом, который освещал путь фонариком.
Здесь был рай для влюбленных, полнейший интим и определенная вседозволенность.
Обычно заказывали пиво. Кстати, девушки и женщины, в то время когда я там работал,
пили исключительно пиво, и только если шли в кабаре, могли выпить ром, но это было очень редко, они все же предпочитали холодное пиво.
Атмосфера в пещерах была спокойной, расслабленной, кондиционер нагнетал прохладный воздух, официанты были вежливыми, ненавязчиво обслуживали.
В эту пещеру ходила только молодежь, рассказываю для информации, может кого заинтересует, если полетит на Кубу!
1000 и одна ночь.
Заглянули на огонёк в бар, чтобы узнать, как отдыхают здесь восточные люди. Приглушенный свет, вдоль стен расставлены очень низкие диванчики с массой всевозможных подушек, разумеется, что все это выполнено из натуральной кожи и пропитано какими-то особыми ароматами. Желающие могли заказать кальян.
Спиртное здесь пили также, как и в других питейных заведениях, приходящие посетители занимали здесь самые разнообразные расслабленные позы - и, честно говоря, нам здесь тоже совершенно не нравилось, особенно восточные ароматы, нужно было жить на Востоке, чтобы наслаждаться этими запахами.
Дома встреч.
Наши кубинские моряки очень любили в свободное время, собравшись на палубе, обсудить всевозможные случаи, произошедшие с ними на любовном фронте. Рассказчики они были веселые, темпераментные, все сопровождалось такой мимикой и набором жестов, такими эмоциями, что не заслушаться было нельзя.
Все походы с любимыми девушками совершались в небольшие ночные отели, где был минимум сервиса, чистая постель, холодное пиво или ром по заказу, и все это удовольствие входило в часовое посещение за весьма небольшую, по кубинским меркам, плату. Если посещение затягивалось, по телефону сообщали, что пора покинуть помещение или внести доплату за следующий час.
При оформлении посещения отеля, не спрашивали никаких документов, удостоверений личности или билета партии или члена профсоюза. Во время проведения карнавалов эти заведения пользовались сумасшедшей популярностью, туда выстраивались огромные очереди, а время сокращали до 30 минут. На карнавале время не ждет, надо еще и поплясать, и попеть от души!
КАПИТОЛИЙ В ГАВАНЕ
Капитолийские кафе.
В Гаване, в самом центре, в старинном историческом районе, построен Капитолий, почти точная копия Вашингтонского, но диаметр купола специально сделали на пару метров больше, подчёркивая, что Куба маленькая страна, зато кое-что у неё на целый сантиметр длиннее. Теперь в нём музей флоры и фауны Кубы и Карибского бассейна.
В остальных помещениях Капитолия располагались исторические залы, залы воинской славы, оружия, морские музеи.
Вокруг Капитолия были разбиты великолепнейшие парки с тропическими пальмами, другими деревьями, кустами и превосходными цветниками!
Но особо хотелось бы рассказать о кафе и барах, окружающих Капитолий. Они не были похожи друг на друга, кроме наличия в каждом из них пива разных сортов, кубинского баккарди различной выдержки, колы, крепчайшего кофе и холодной воды со льдом.
На Кубе ром производят с 1878 года из сахарного тростника. Дистиллированный спирт проходит выдержку в дубовых бочках, после чего его купируют, и он различается по цвету и разности запаха букетов.
Кстати, о баккарди: в середине 19 века на Кубу из Испании приехал виноторговец Факундо Баккарди, который попробовал местный ром и нашел его слишком резким, грубым и обжигающим. Он решил создать свой сорт и использовал черную патоку и специальные дрожжи. Ему удалось разработать способ очистки рома путем фильтрации через уголь, а выдерживая его потом в дубовых бочках, позволило варьировать оттенки цветов и вкуса.
Итогом его работы стал мягкий, чистый ром, темного цвета с насыщенным ароматом. Баккарди известен, как новатор, который изменил мир спиртовых напитков, создав свой ром в 1862 году. На основе этого рома были созданы легендарные коктейли: мохито, дайкири, Куба Либре, пина-колада. Золотой или старый ром лучше было пить неразбавленным, а белый ром лучше использовать в коктейлях. Ром, в зависимости от выдержки, был от 2-х лет до 18 лет выдержки.
КАПИТОЛИЙСКОЕ КАФЕ
Я к чему так пространно расписываю все прелести кубинского рома, потому что мы распробовали этот прекрасный напиток и частенько употребляли его с друзьями, разумеется, в разумных количествах!
Пьяных мы не встречали ни на улицах, ни в барах, ни в кафе. Культура распития спиртных напитков была на достойном уровне! Все эти великолепные напитки и коктейли можно было найти в любом из баров и кафе, окружавших Капитолий.
Возле каждого из них, на улице, был свой небольшой оркестрик, который почти беспрерывно исполнял танцы ( по заказу или по своему выбору), а песню мог исполнить любой желающий из посетителей и их было предостаточно.
За столиками усаживались порой целыми семьями, отмечали праздники, дни рождений. Мужчины любят покурить сигару, это даже не для шика, нет, они так привыкли. Сигары здесь курят многие, сигары здесь производят из местного великолепного табака.
Нередко можно было увидеть, что заправщик на бензоколонке будет с сигарой во рту! Сигареты были довольно низкого качества, но некоторые, например Кампесинос (крестьянские), очень крепкие и с неприятным дымом.
Самое интересное было, что музыканты не мешали играть друг другу, а создавалась такая иллюзия, что музыка не прерывается и звучит постоянно. Здесь были изобретены три самых известных в мире латиноамериканских танца: сальса, мамбо, ча-ча-ча. Здесь встречались, знакомились, назначали свидания – это было бьющееся сердце Гаваны и оно стучало с 6 часов вечера до 3-4 часов утра.
Куба - это атмосфера с привкусом рома и мохито, ароматом кубинских сигар и зажигательными ритмами сальсы!
РЕСТОРАН «ВАРАДЕРО»
ОБЕД С ДЕСЕРТОМ.
Одним из самых известных ресторанов в Гаване был «Варадеро», по имени самого великолепного и самого длинного пляжа (20 км) на Кубе.
В ресторане было 4 зала: цветочный, королевский, официальный и зал путешественников. В зале плетёные кресла, позеленевшие от времени люстры, запах ароматных сигар.
Когда заказываешь меню и сидишь в ресторане, словно перелистываешь страницы удивительной истории острова, погружаешься в самые невероятные названия, от которых так и веет, горячим ветром, южными ночами, нежными гитарными переборами, рисуются силуэты пиратских кораблей и сундуков с сокровищами!
Кубинская кухня - это смесь испанской, африканской и индейской кухонь!
Можно заказать на первое густой суп из черной фасоли, на второе блюдо из жареной свинины или курицы с соусами, лангусты или креветки с тропическими фруктами, черепашье мясо.
На десерт можно было заказать всевозможные сладости (все невозможно перечислить), шоколад, жареные бананы, любого сорта мороженное (до 10 сортов) или фруктовые соки. Заканчивать обед желательно черным кубинским кофе в звездочках горящей корицы, и конечно пахучим ромом с сигарами!
Вообще кубинцы ужасные сладкоежки! Завтраки, обеды и ужины они всегда заканчивали сладкими десертами. На корабле, в рейсе, по утрам горячий шоколад с молоком и кофе с ледяной водой. Без тонны мороженного, самых разнообразных сортов (до 16-ти) в рейс на 40-45 суток кубинцы не выходили.
Капитану было положено 3 коробки сигар, несколько блоков сигарет Дорадос, Аромас или Кампесинос (крестьянские, очень крепкие),2 ящика рома и два ящика чистого спирта. Мне, как старшему механику, полагалось 2 коробки сигар, несколько блоков сигарет, ящик рома и тоже два ящика чистого спирта. Перед отходом в рейс все это привозилось с каких-то особенных складов, под роспись капитана и старшего механика.
ПАРАД НА ПЛОЩАДИ ИМЕНИ ХОСЕ МАРТИ
ПРАЗДНИКИ.
Кубинцы очень любят праздники не только связанные с танцами и плясками, а все, что их объединяет в большие сообщества. Много праздников этой страны связаны именно с революцией и важными историческими датами.
Они называют праздниками даты, которые привели их к нынешним дням. 1 января – годовщина победы революции 1959 года, 19 апреля – годовщина победы на Плайя-Хирон, 26 июля – день начала революции на Кубе и еще 8 марта, 1 мая, а 25 декабря празднуется католическое рождество.
Это основные государственные праздники и есть еще масса не названных мной праздников, которые кубинцы отмечают с большим удовольствием и вдохновением.
Нас, специалистов из СССР, очень часто приглашали на эти праздники, вместе с семьями, детьми. За время работы на Кубе я дважды приглашался на празднование 1 января и 26 июля на трибуну, сооружаемую на площади имени Хосе Марти.
На самом верхнем ярусе трибуны стоял Фидель Кастро и его соратники, члены правительства, а под ними располагались гости и приглашенные иностранцы. На одном из праздников я сидел на трибуне прямо под Фиделем Кастро и, при желании, приподнявшись, я мог дотронуться до его ботинка, но благоразумно не сделал этого!
Фидель Кастро произносил свои пламенные речи по несколько часов, и мы были вынуждены сидеть на жаре все это время и покорно слушать, а тысячи кубинцев, собранных на площади, с восторженными криками и аплодисментами внимали страстным речам своего вождя! Со вздохом облегчения мы покидали трибуны, и возвращаться сюда в следующий раз уже не было никакого желания.
НАБЕРЕЖНАЯ «МАЛЕКОН»
О КУБИНЦАХ - РАЗНОЕ
Мы уже достаточно долго работали среди кубинцев и уже могли составить себе свое мнение об этом народе. Это был очень живой, музыкальный, с насмешливым характером, обладающий природной веселостью и темпераментом народ.
Иногда они говорили о себе: «Мы все сошли с кораблей…» и в этом было трудно усомниться.
Самое интересное - у них совершенно отсутствовала расовая ненависть, это было просто поразительно: черные, белые, креолы и мулаты - они не акцентировали цвета кожи, они все были один народ, народ Свободной Кубы! Смешанные браки были повсеместны, и никто не обращал на это внимания, а нам было удивительно смотреть, когда черный кубинец обнимал белую девушку или наоборот, но мы быстро привыкли и в дальнейшем исповедовали эту же модель поведения. Кубинцам это очень нравилось!
Хочу отметить еще одну деталь - у кубинцев был культ чистой обуви. Я не видел ни одного мужчину в городе с грязными, нечищеными ботинками. Даже старая, видавшая виды обувь была начищена, надраена до глянца, до блеска, хоть смотрись в нее, как в зеркало! Да, это чистая правда, и мы переняли эту прекрасную привычку и с удовольствием начищали свою обувь у чистильщиков на улицах, благо, что стоило это совсем недорого.
Любимым местом вечерних прогулок кубинцев была набережная Малекон. Малекон - это место, где прогуливались девицы легкого поведения и геи, которых было тоже достаточно много.
Через каждые 50 -70 метров можно было услышать «п-сссс», это был скромный призыв для проституток и мариконов (так по-испански зовут пидоров). На кубе нет сутенеров, все выходы девицы совершают на свой страх и риск, но полицейских очень боятся. Если появились полицейские, девицы никогда не будут контактировать с иностранцами, а тем более, снимать их.
Мы довольно часто посещали семьи наших товарищей по работе. Принимали нас очень радушно, угощали, чем могли, но мы обычно брали с собой консервы разные, колбасы, сыр - все эти продукты мы могли свободно приобрести в советском посольстве по нормальной цене. Этому обстоятельству наши хозяева были очень и очень рады, так как в их магазинах ничего не было, кроме фруктов и рома, а все продукты выдавались по карточкам и в небольших количествах, да и заработная плата была у них низкой.
В домах, на самых видных местах лежали альбомы с эротикой и все, включая малышей, имели свободный доступ к ним и регулярному просматриванию. Нас это тоже сначала очень удивляло, но у них так принято! Часто наблюдали такие картинки, когда все мы, вместе с хозяевами дома смотрели телевизор, а позади всех, на диванчике, сидела молодая парочка, целовалась и обнималась, невзирая на присутствующих!
Объяснение простое: все должно быть на глазах, все нормально, все под контролем. Если незамужняя девушка шла в кино, то ее обязательно сопровождали брат или сестра. Короче: до свадьбы никаких вольностей и это в стране, где так кипела свободная жизнь!
Кубинцы танцуют и поют не для того, чтобы развлекать иностранцев и прочих зевак, а потому, что это - жизнь! Они наряжаются в южные, яркие, сверкающие одежды просто потому, что им так нравится!
Облик кубинцев определяется по большей части их двумя главными расовыми корнями - испанским и африканским: сложившийся в веках брызжущий весельем характер этого народа, постоянно готовая улыбка, гостеприимство, любезность и часто неудержимая разговорчивость, быстрая испанская речь, полная собственных оборотов, подчас неожиданных, дерзких. Но эта самобытность относится не только к внешнему облику кубинцев и их манере поведения.
Здесь надо упомянуть, о его способностях совершать подвиги, о его благородстве, сочетающихся с принципами человеческого достоинства и почитания Родины.
На Кубе все приправлено таким горячим соусом из радости, музыки и непобедимой любви к жизни, которую ты ощущаешь здесь всей своей кожей!
Вы заметили, наверное, что я почти не касаюсь политической и общественной жизни на Кубе? В моем понимании, вся эта революция и все перемены, которые произошли в жизни кубинцев, ничего хорошего им не принесли, кроме почти всеобщей нищеты и прочих неудобств и страданий, сопутствующих всем странам, где начинали строить социализм и, не дай бог, коммунизм!
Акулов Анатолий
Misyuk10.10.2011 06:03Анатолий Акулов10.10.2011 10:46Виталий Шестаков06.02.2013 16:11Анатолий Акулов06.02.2013 20:24Нет данных (id)
Статья размещена: 24.08.2011
Заметили ошибку? Добавить отзыв Войти в кабинет организации Смотреть статистику Дать рекламу
