Корзиночки с мясным салатом

03.06.2013 23:361845

Корзиночки с мясным салатом

Оригинальное оформление вкусного салата. Отличное решение закуски на праздничный стол. Красивый вариант сервировки.

Корзиночки с мясным салатом

Рассыпчатые корзиночки сделаем сами. 100гр. охлажденного сливочного масла перетереть с 200 гр. муки и щепоткой соли. Понемногу вливаем 4 ст. л. ледяной воды и замешиваем однородное тесто. Убираем тесто, завернутое в пленку на полчаса в холодильник. Затем раскатываем тонкий пласт и укладываем по формочкам, прижимая к краям. Сверху излишки убираем. Выпекаем корзиночки до золотистого цвета. Чтобы они остались ровными на дне делаем проколы вилкой, а также можно запекать их стопочкой, сложив друг в друга. Для салата 300 гр. отварной говядины, 1 пучок свежей зелени мелко нарезать. 2 несладких яблока и 2 морковки натрем на терке 4 ч. л. сметаны перемешаем с 3 ч. л. горчицы. Перемешиваем салат.

Корзиночки с мясным салатом

Раскладываем салат по корзиночкам. Украшаем по своему вкусу, можно рубленными орешками или свежей зеленью. Прекрасная легкая закуска готова. Просим столу.

Юлия Р.

Комментарии