Баранина с овощами в мультиварке

11.02.2014 00:492267

Баранина с овощами в мультиварке

Полезное, вкусное и очень удобное в приготовлении блюдо.

Нам понадобится:
1. баранина 1 кг,
2. большой болгарский перец 1 шт.,
3. крупные луковицы 2 шт.,
4. баклажан 1 шт.,
5. головка молодого чеснока,
6. крупная морковь 1 шт.,
7. сок половины лимона,
8. оливковое масло 2-3 ст. л.,
9. свежий розмарин,
10. соль, перец.

Баранина с овощами в мультиварке

Моем баранину, обсушиваем и натираем солью. Посыпаем перцем, поливаем лимонным соком и оливковым маслом.
Берём одну луковицу, режем её полукольцами и добавляем к мясу. Убираем в пищевую плёнку и оставляем на 3 часа.
Затем баранину обжариваем в мультиварке до румяной корочки. Мясо ещё не готово, мы только придаём привычный цвет.
Пока готовится мясо, режем вторую луковицу и морковь.

Баранина с овощами в мультиварке

Нарезаем баклажан и перец крупными брусочками и выкладываем вместе с луком и морковью на мясо. Поверх овощей кладём головку чеснока и розмарин. Добавляем перца и соли и ставим на режим "Тушение" на 1 час. Добавим 200 г воды.

Юлия Р.

Комментарии

Добавить комментарий