Мороженое с орехами

25.06.2013 23:331448

Мороженое с орехами

Лето невозможно представить без этого вкусного десерта, который любим всеми, и взрослыми и детьми.
А домашнее мороженое, без красителей, эмульгаторов и других добавок, может радовать тебя и твоих близких все лето и даже круглый год.

Мороженое с орехами

70 гр. сырых орехов обжарим и, после охлаждения, измельчим. 2 яичных желтка хорошо взбить с 1 банкой вареной сгущенки. Подготовим 2 кастрюли для водяной бани. В маленькой вскипятим 160 мл молока. Добавим желтки и уже перемешивая нагреваем на водяной бане. Смесь должна загустеть. Отдельно взбиваем 500 мл сливок (35%) и добавим их к полностью остывшей молочной массе.

Мороженое с орехами

Вот теперь добавляем орехи, перемешиваем и убираем на заморозку. Не так уж и сложно делать мороженое в домашних условиях. Не правда ли?

Юлия Р.

Комментарии