Заварные блины

21.10.2014 19:261667

Заварные блины

Очень вкусные, ароматные, полезные блинчики на кефире. Готовим!

Заварные блины

Нам понадобится:
1. мука 2 стакана,
2. кефир 1 л,
3. сахар 2 ст. л.,
4. молоко 1 стакан,
5. яйца 2 шт.,
6. соль 1/2 ч. л.

Взбиваем яйца до густого состояния. Ставим кефир нагреваться до 30 градусов в микроволновку. Добавляем сахар и соль. Всыпаем муку до консистенции жидкой сметаны.
Нагреваем молоко до 90 градусов. Вливаем тонкой струйкой в кефирно-мучную смесь. Вливаем до жидкой консистенции для блинов. Оставляем на 15 минут, чтобы тесто стало однородным.

Заварные блины

Нагреваем сковороду, смазываем растительным маслом. Выливаем тесто по кругу. Когда поверхность станет матовой и появятся пузырьки, переворачиваем блины. Смазываем маслом готовые блины, можно посыпать сахаром.

Юлия Р.

Комментарии