Шоколадное печенье

23.09.2013 15:441877

Шоколадное печенье

Вкусное и быстрое в приготовлении шоколадное печенье. Нам понадобится:
1. Плитка шоколада,
2. яичный белок 4 шт.,
3. яичный желток 1 шт.,
4. сливочное масло 80 г замороженное,
5. 2 ст. л. сахара.

Шоколадное печенье

Крошим шоколад на мелкие кусочки.

Шоколадное печенье

Растапливаем на водяной бане шоколад, постоянно помешивая. Как только шоколад станет жидким, убираем с огня.

Шоколадное печенье

Режем замороженное масло на кубики и кладём их в шоколад, тщательно перемешиваем до однородной массы.
Взбиваем венчиком белки с сахаром до густой пены.

Шоколадное печенье

К взбитым белкам добавляем желток и перемешиваем. Соединяем массу с шоколадом, также перемешиваем до однородной массы.

Шоколадное печенье

Берём силиконовую форму и ложкой накладываем в неё шоколадную массу, оставляя место до краёв, так как печенье поднимется в процессе готовки.

Шоколадное печенье

Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Остатками шоколадной массы можно украсить печенье сверху.

Юлия Р.

Комментарии