Шоколадный брауни с амаретто

03.03.2014 16:401754

Шоколадный брауни с амаретто

Для теста нам понадобится:
1. мука 0, 7 стакана,
2. какао 0, 3 г,
3. грецкие орехи полстакана,
4. яйцо 2 шт.,
5. сахар 1 стакан,
6. сливочное масло 100 г,
7. ванильный экстракт 1 ч. л.,
8. разрыхлитель 1/2 ч. л.,
9. соль 2 щепотки.
Для начинки:
1. шоколад 1/2 стакана,
2. рикотта 1 стакан,
3. крахмал 2 ч. л.,
4. яйцо 1 шт.,
5. ликёр 1 сл. л.,
6. ванильный экстракт 1/2 ч. л.,
7. сахар 4 ст. л.

Шоколадный брауни с амаретто

Смешиваем 1/3 стакана какао, сливочное масло и сахар. Ставим на огонь, ждём, пока растает масло. После этого перемешиваем и снимаем с огня.
Когда смесь остынет, добавляем в неё по одному яйцу, затем 2/3 стакана муки, орехи, разрыхлитель и соль. Перемешиваем.

Шоколадный брауни с амаретто

Форму для выпечки выстилаем бумагой и сбрызгиваем слегка маслом. Делаем смесь с рикоттой. Смешиваем 1 стакан рикотты, амаретто, яйцо, 1/4 стакана сахара, крахмал и ваниль.

Шоколадный брауни с амаретто

Сначала выкладываем в форму брауни, поверх смесь с рикоттой. Берём нож и перемешиваем слои. Поверх брауни можно положить растопленный шоколад и его тоже перемешать волнами.
Ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем 45-50 минут.

Юлия Р.

Комментарии

Добавить комментарий