Английский воскресный кекс

03.02.2014 07:531877

Английский воскресный кекс

Вкусный, простой в приготовлении и ароматный кекс. Нам понадобится:
1. мука 300 г,
2. 4 яйца,
3. сливочное маслао 250 г,
4. сахар 250 г,
5. разрыхлитель 1 ч. л.
6. крахмал 50 г,
7. изюм 100 г,
8. орехи 100 г,
9. цукаты 300 г,
10. ром 1 ст. л.

Английский воскресный кекс

Делаем начинку. Натираем орехи на тёрке, берём цукаты и изюм. Добавляем ром и посыпаем мукой (50 г). Теперь делаем тесто. Взбиваем масло с сахаром до пены и добавляем яйца по одному.
Смешиваем муку и крахмал, добавляем разрыхлитель, просеиваем тесто. Добавляем в тесто начинку.

Английский воскресный кекс

Смазываем форму маслом и присыпаем мукой. Разогреваем духовку до 175 градусов. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 75 минут.

Английский воскресный кекс

Когда кекс пропёкся, вынимаем его из духовки и оставляем остужаться.

Юлия Р.

Комментарии