 |
|
Ресторан «Каста-Дива» создан специально для любителей итальянской кухни, которые предпочитают красоту и романтику вычурному пафосу. |
«Каста-Дива» - Италия в Москве
«Каста-Дива» - уголок старой Италии, созданный в самом центре Москвы. «Каста-Дива» - это совместный проект известного ресторатора Андрея Деллоса и Художника Александра Попова, который создавался более двух лет. «Каста-Дива» - «чистая помыслами и телом дева» - напоминает роскошный летний сад в стиле 19 века. Это двухэтажное здание, утопающее в зелени, с выразительным интерьером - трельяжные декорации, зеркальные колонны, резная мебель, живописные росписи на стенах и потолке, цветочные гирлянды в стиле Марии Антуанетты, мраморные скульптуры и статуи утопают в цветах. Ресторан «Каста-Дива» - полностью ручная работа, здесь нет ни одной детали, к которой бы не прикоснулась рука мастера.
Для ресторана «Каста-Дива» выбрана нестандартная гамма цветов – основной фон серый, а вся отделка – розовая. И это не кричащие, не яркие цвета, «Каста-Дива» создана в приглушённых тонах, дополняющих общую обстановку покоя и уюта.
Ресторан «Каста-Дива»
 |
|
Всё помещение ресторана «Каста-Дива» разделено на несколько залов:
- Фонтанный зал;
- Цветущий сад;
- Кабинет «Золотые пейзажи»;
- Флорентийский дворик;
- Летняя терасса
|
Фонтанный зал ресторана «Каста-Дива», встречающий гостей на первом этаже, напоминает ранее утро, которое окунает посетителей в легкую дымку. Расписной камин похож на шкатулку, а разноцветный паркет прекрасно вписывается в общую обстановку красоты и шарма. Роскошные фонтаны, виднеющиеся то тут, то там, умиротворяют и придают особое очарование и ощущение свежести и прохлады.
Цветущий сад ресторана «Каста-Дива» – просторный светлый зал на втором этаже с цветущими деревьями и огромной мраморной вазой, которая в праздники наполнена живыми цветами. Это зал-день, залитый ярким солнечным светом, и изображающий на своих колоннах чистое небо. Каждое первое воскресенье месяца здесь случается Танцевальный бранч.
Кабинет «Золотые пейзажи» ресторана «Каста-Дива» - это небольшой отдельный зал на втором этаже, сочетающий золотые росписи с античными римскими пейзажами на стенах, нанесёнными вручную.
Флорентийский дворик ресторана «Каста-Дива». Здесь расположились галереи, в которых антикварные вещи соседствуют с мехами и драгоценностями, а по выходным по периметру зала расставлены столы с угощениями. Флорентийский дворик «Каста-Дивы» очень удобен для проведения различных фуршетов и конференций.
Летняя терасса ресторана «Каста-Дива» расположена на крыше ресторана, и работает с мая до середины осени. Здесь забываешь, что внизу город, тут нет его шума и суеты. Огромное количество зелени и цветов, ажурная мебель с мягкими подушками, арки и колонны делают течение времени совершенно незаметным.
Кухня в «Каста-Дива»
Итальянский шеф-повар ресторана «Каста-Дива» Микеле Броджони, который заведует кухней ресторана, порадует не только простотой и душевностью кухни, но и своими авторскими блюдами. Меню ресторана «Каста-Дива» отличается наличием 15 видов пиццы, что совершенно не свойственно высокой кухне.
Холодный суп из латука, телятина с крем-брюле из пекорино, карпаччо из лобстера, паккери с соусом из филе морского черта с помидорами и цукини, фокачча с травами, ризотто с горгонзолой на курином бульоне с красным вином – за этими сложными названиями стоят необыкновенно вкусные блюда, встретить которые настоящая удача.
Десерты в ресторане «Каста-Дива» – отдельная история. Панакотта с ванилью, тирамису с лесными ягодами, десерт «Сокровище Альп», чизкейк – всего не перепробовать и за несколько лет! А фирменное авторское блюдо - слоеный тирамису из фуа-гра, где бисквиты пропитаны 15-летним бальзамиком.
Достойным дополнением эксклюзивного меню ресторана «Каста-Дивы» станет богатая винная карта, созданная сомелье Сергеем Аксеновским.
Восхитительная кухня ресторана «Каста-Дива», удивительный интерьер и неповторимая атмосфера делают «Каста-Дива» одним из самых популярных ресторанов Москвы.
Ресторан «Каста-Дива»: райский сад в центре Москвы.
