Овощной суп с баклажанами

26.04.2013 23:162497

Овощной суп с баклажанами

Приготовьте это постное первое блюдо и не пожалеете. Очень вкусный суп с баклажанами, похож на грибной. Очень питательный, содержит много белка.

Овощной суп с баклажанами

Ингредиенты:
- 1 морковь,
- 2 головки лука,
- 1 средний баклажан,
- 2 помидора,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 пучок укропа,
- 3 веточки базилика,
- 100 гр. сметаны,
- соль, черный перец (горошком) по вкусу,
- 0, 75 л воды

Овощной суп с баклажанами

В кастрюлю с кипящей водой закладываем по очереди овощи. Баклажаны, нарезанные кубиками, потом мелко нарезанный лук, дольки помидоров, рубленные укроп и базилик. Все провариваем 20 минут на медленно огне. Перед подачей добавляем измельченный чеснок, соль, перец по вкусу. В готовый вкусный суп добавим сметану.

Юлия Р.

Комментарии

Добавить комментарий

92277 66702 23087