Густой суп с фрикадельками

11.11.2014 15:181562

Густой суп с фрикадельками

Горячий, аппетитный, вкусный и полезный суп согреет холодным послерабочим вечером.

Густой суп с фрикадельками

Нам понадобится:
1. картофель 4 шт.,
2. помидоры 3-4 шт.,
3. болгарский перец 2 шт.,
4. кабачки 2 шт.,
5. морковки 2 шт.,
6. луковица 1-2 шт.,
7. яйцо,
8. мясной фарш 500 г,
9. томатная паста 1 ст. л.,
10. белый хлеб,
11. чеснок несколько зубчиков,
12. специи и зелень по вкусу.

Моем овощи, чистим и режем: морковь кружочками, перец, кабачок и картофель кубиками. Слегка обжариваем овощи на масле. Перекладываем овощи в кастрюлю, заливаем водой 2-3 стакана, варим полчаса на слабом огне.

Густой суп с фрикадельками

Обжариваем лук с чесноком, добавить к ним нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту. Добавить к другим овощам в кастрюлю.
Фарш перемешиваем с замоченным белым хлебом, яйцом, солью, перцем.

Густой суп с фрикадельками

Делаем их фарша небольшие фрикадельки. Обжариваем их со всех сторон. Кладём их в кастрюлю и варим ещё 5 минут. Подаём со сметаной.

Юлия Р.

Комментарии