Густой красный суп

10.12.2014 14:111515

Густой красный суп

Классический рецепт супа с говядиной и томатной пастой. полезно, сытно и очень вкусно.

Густой красный суп

Нам понадобится:
1. говяжий фарш 250 г,
2. красный лук 1 крупная головка,
3. тыква 200 г,
4. цуккини 150 г,
5. морковь 2 шт.,
6. варёны рис 1 шт.,
7. томатный соус 100 г,
8. чеснок 4-5 зубчиков,
9. красный сладкий перец 1 шт.,
10. говяжий бульон или вода 1, 5 литра,
11. сахар 1 ст. л.,
12. растительное масло 2 ст. л.,
13. пучок петрушки.

Густой красный суп

Берём кастрюлю с толстым дном, наливаем масло и поджариваем в ней говяжий фарш примерно 7 минут. Режем кубиками морковь, перец и лук, добавляем к фаршу. Заливаем смесь томатным соусом и добавляем сахар. Перемешиваем и заливаем бульон.

Густой красный суп

Если добавляете воду, то поперчите и посолите по вкусу. Варим на медленном огне примерно полчаса, чтобы овощи стали мягкими. Затем добавляем чеснок, порезанные цуккини и тыкву, доводим до кипения и варим 10 минут. Добавляем рис, зелень. На медленном оне доводим до кипения и варим ещё 20 минут.

Густой красный суп

Суп готов, можно подавать на стол.

Юлия Р.

Комментарии