Томатный пирог

21.07.2013 23:14925

Томатный пирог

Оригинальный вкусный пирог. Готовится быстро, подойдет как легкая закуска, когда гости на пороге.

Томатный пирог

1 стакана муки смешаем с 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара, добавим 50 гр. натертого твердого сыра. Сюда же добавим 65 гр. охлажденного сливочного масла и сок 1 лимона. Замешиваем тесто с добавлением 1, 5 ст. л. холодной воды. Раскатанное тесто выкладываем в форму, оставляя бортик. 4-5 спелых помидоров ошпариваем кипятком и снимаем кожицу, нарезаем, выкладываем на тесто.

Томатный пирог

Сверху посыпаем солью, перцем, базиликом и другими специями по вкусу. 1 стакана майонеза смешиваем с 1 стаканом тертого сыра чеддер и закрываем весь пирог. Запекаем пирог в течение получаса до зарумянивания верха. Этот быстрый пирог хорош, как в теплом, так и в холодном виде.

Юлия Р.

Комментарии