Шопский (китайский) салат

18.04.2013 19:391547

Шопский (китайский) салат

Вкусный салат, особенно подходит для лета. В приготовлении очень простой.

Шопский (китайский) салат

Подготовим все ингредиенты: 1 большую головку салата-ромен порубим, 400 гр. капусты нашинкуем, 1 среднюю морковь натрем, нарежем мелко 1 красный болгарский перец, 3 шт. зеленого лука, пол пучка кинзы, 220 гр. мандаринов в виде долек, 0,5 ст. миндаля обжарим. Припасем пачку лапши быстрого приготовления и 1,5 ст. пророщенной фасоли.

Шопский (китайский) салат

Соус для заправки будет состоять из 2 выдавленных зубчиков чеснока, мелко порубленного имбиря (1 ст. л.), 3 ст. л. соевого соуса, четверти стакана коричневого сахара, 2 ст. л. кунжутного масла, 2 ст. л. белого винного уксуса, четверти стакана канолового или оливкового масла. Соль. Перец по вкусу. Все хорошо перемешаем.

Шопский (китайский) салат

Свежий салат лучше готовить непосредственно перед подачей. В салатнике смешиваем ингредиенты, кроме миндаля и лапши, заправляем соусом и перемешиваем. Сверху крошим лапшу и украшаем миндалем.

Юлия Р.

Комментарии