Цветная капуста в кляре

17.03.2015 10:241527

Цветная капуста в кляре

Все придерживаются поста, а вам бы хотелось, но не знаете, с чего начать? Попробуйте эту цветную капусту. К постным блюдам не отнести, зато не так вредно, как пельмени.)))

Цветная капуста в кляре

Нам понадобится:
1. цветная капуста 1 кочан,
2. мука 3-4 чашки,
3. пиво полчашки,
4. яйцо,
5. соль, перец по вкусу,
6. растительное масло.

Готовим кляр. Взбиваем яйцо с мукой и пивом, солим и перчим кляр. Разбираем капусту на соцветия.

Цветная капуста в кляре

Кладём капусту в кипящую солёную воду, варим 5-7 минут. Затем откидываем капусту на дуршлаг и ждём, пока стечёт вода и капуста остынет. Ставим сковороду нагреваться с маслом, окунаем соцветия в кляр.

Цветная капуста в кляре

Обжариваем капусту до золотистого цвета. Затем выкладываем соцветия на салфетки, чтобы линий жир стёк.

Юлия Р.

Комментарии