Стейк из курицы с овощами

06.08.2013 16:222509

Стейк из курицы с овощами

Нам понадобятся:
1. Куриное филе (500 г, примерно 2 грудки).
2. Половинка сладкого перца.
3. Половина цуккини или кабачка (примерно 100 г).
4. 1 маленькая морковь.
5. Моцарелла 150 г.
6. Стручковая фасоль 100 г.
7. Половинка репчатого лука.
8. Помидоры черри 5-6 шт.
9. 2 зубчика чеснока.
10. Соль и перец по вкусу.

Стейк из курицы с овощами

Разрезаем куриное филе на 4 кусочка. Отбиваем молотком, солим и перчим по вкусу. Выдавленным через чеснокодавилку чесноком обмазываем стейки с двух сторон. Выкладываем в форму.
Чистим и натираем на тёрке морковь, мелко нарезаем лук и режем на небольшие кусочки перец. Нарезаем кабачок мелкими кусочками, черри на маленькие квадратики. Перемешиваем.

Стейк из курицы с овощами

Добавляем стручковую фасоль, солим и перемешиваем.

Стейк из курицы с овощами

Выкладываем овощи на куриное филе в форме. Посыпаем сверху тёртой моцареллой. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Юлия Р.

Комментарии