Картофельное пюре

19.05.2014 21:331728

Картофельное пюре

Скоро-скоро июнь, скоро на грядках взойдёт нежнейшая картошечка. Так и просится в пюре! Хотя из молодой картошки пюре не всегда получается, мы попробуем.

Картофельное пюре

Нам понадобится:
1. картофель 3-4 шт. средних размеров,
2. молоко 3 ст. л.,
3. сметана 1/4 стакана,
4. сливочное масло 2 ст. л.,
5. мягкий сыр 1 ст. л. тёртый,
6. твёрдый сыр 1/4 ст. л. тёртый,
7. сыр любого сорта другого 1/8 ст. л. тёртый,
8. сливочный сыр 15 г,
9. розмарин 1 ч. л.,
10. лимон 1 шт.,
11. соль,
12. перец.

Теперь варим картофель в подсолёной воде.

Картофельное пюре

Сливаем воду. Добавляем к картофелю масло, сыры, сметану и молоко. От лимона давим сок и срезаем цедру.

Картофельное пюре

Режем розмарин, добавляем его к картофелю, а также специи, цедру и сок лимона. Пюре готово.

Юлия Р.

Комментарии