Форель запеченная с картофелем

05.04.2013 23:111577

Форель запеченная с картофелем

Приготовьте второе простое блюдо. Это не только быстро и вкусно. Но и полезно. Как известно, в запеченной рыбе много витаминов и микроэлементов и она полезнее, чем жареная.

Форель запеченная с картофелем

- Картофель 1 кг,
- Оливковое масло 10 мл,
- Сливочное масло 10 гр.,
- Чеснок 2 дольки,
- Форель 1 кг,
- Сыр твердых сортов 100 гр.,
- Сливки 30-33% 300 мл,
- Орегано 1 ч. л.
Очищенный картофель режем дольками тонко, выкладываем в смазанную маслом форму. Солим. Сливочное масло с чесноком подавить и смазать этой смесью картофель.

Форель запеченная с картофелем

Порезанную форель выкладываем кусками на картофель. Солим по вкусу. Все блюдо засыплем тертым сыром.

Форель запеченная с картофелем

Для заливки приготовим соус из сливок, соли. Перца, и нарезанного орегано, можно взять другую зелень.
Форму с картофелем и рыбой заливаем соусом. Он не должен закрывать содержимое, остальную жидкость пустит рыба.

Форель запеченная с картофелем

Все запекаем в форме, накрытой фольгой 40 минут, а потом 10 минут без нее для образования красивой корочки. Вкусную форель с картофелем подаем со свежей зеленью.

Юлия Р.

Комментарии

Добавить комментарий