Аппетитный рис с курицей

04.05.2013 15:131484

Аппетитный рис с курицей

Такое второе блюдо из курицы вполне подойдет на праздник и в качестве блюда на каждый день. Вкусная курица и рис с овощами придутся вам по вкусу.

Аппетитный рис с курицей

Курицу разрезать на 8 частей или сразу взять 8 бедрышек, делаем наколы, солим, перчим, добавляем 0,5 ч. л. молотого кумина, 100 мл. белого вина, все перемешать, подержать в маринаде 15 минут. Потом, кусочки курицы обжариваем на растительном масле до корочки. 1 луковицу, 1 морковку, 1 перец болгарский нарезать кубиками и обжарить в той же посуде, что и курицу, 100 гр. зеленого горошка добавляем позже. Овощи не передерживать, чтоб не размякли.

Аппетитный рис с курицей

Теперь, добавляем к овощам 0,5 кг длиннозерного риса, все перемешиваем, чтобы пропиталось соком. Сверху, выкладываем куски курицы, заливаем 0,5 л. куриного бульона, чтобы рис был полностью закрыт. Как все закипит, убавляем огонь и томим под крышкой до готовности риса. Домашняя курица с рисом отлично сочетается с лаймом.

Юлия Р.

Комментарии