Кексы брауни

25.07.2013 13:182244

Кексы брауни

Оригинальные шоколадные кексы с домашним чизкейком.

Кексы брауни

Темное тесто:
4 яйца взбиваем с 2 стакана сахара и 2 ч. л. ванилина. Отдельно перемешиваем 1, 5 стакана муки с 1, 5 какао, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. гашеной соды. Перемешаем муку с яйцами, добавим 220 гр. размягченного сливочного масла и 1 ст. л кофе, разведенного в 2 ч. л. воды.
Для чизкейка смешиваем 220 гр. сливочного сыра с 3 ст. л. сахара и 1 желтком. Эту смесь закладываем в кулинарный мешок для удобства.

Кексы брауни

В формочки для кексов кладем по очереди 1 ст. л. темного теста, сверху 1 ч. л. чизкейка и снова ложку темного. Выпекаем кексы примерно 12 минут до сухой зубочистки. Подавать такую сладкую выпечку лучше охлажденной.

Юлия Р.

Комментарии