Вкусный кекс со смородиной

07.03.2013 17:281522

Вкусный кекс со смородиной

Приготовить кекс проще простого – главное все ингредиенты хорошо перемешать и взбить и не нужно никаких разрыхлителей. А вот ягоду можно добавить не обязательно смородину, а любую.

Вкусный кекс со смородиной

Ингредиенты для смешивания:
- 250 размягченного слив. масла
- 0, 5 стакана муки
- 0, 5 стакана кукурузной муки
- 1 ст. сахара
- 1 ч. л. ванилина
- 5 яиц
- 1/2 ч. л соли
- 2 чашки ягод
Способ приготовления:
Заранее хорошо разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму – немного сливочного масла возьмите для смазывания, немного муки, чтобы посыпать.
Взбиваем масло с сахаром, делаем смесь пышной в течение минут 7-8.
По очереди добавляем другие продукты и снова взбиваем (на низкой скорости, если блендером). Очередность добавления: яйца по одному, они должны быть не холодными, ванилин, соль, муку, Отдельно добавим в ягоды муки и постепенно добавить к основе, не нарушая пышности.

Вкусный кекс со смородиной

Выпекаем кекс в форме до готовности около часа. Сразу не вытаскиваем готовый кекс, дайте остынуть, резать не горячим.

Вкусный кекс со смородиной

Вот и готова сладкая выпечка с кислинкой. Приятного аппетита!

Юлия Р.

Комментарии