Торт Радуга с натуральными красителями

16.04.2013 16:572955

Торт Радуга с натуральными красителями

Этот торт смело можно отнести к детским тортам. Яркий, натуральный бисквит - вкусная выпечка для детского праздничного стола.

Торт Радуга с натуральными красителями

Цвета для коржей:
- Сок свеклы – 1-2 столовых ложки,
- Сок морковки – 1 столовая ложка,
- Желток – 1 шт.,
- Сок шпината – 1 столовая ложка,
- Сок черники – 1 столовая ложка из замороженной ягоды 0, 25 стакана,
- Сок ежевики – 1 столовая ложка из замороженной ягоды 0, 25 стакана.

Торт Радуга с натуральными красителями

- Мука – 3,5 ст.,
- Разрыхлитель – 2 ч. л.,
- Сода – 1/2 ч. л.,
- Сахар – 2 ст.,
- Сливочное масло мягкое – 75 гр.,
- Растительное масло – 1,5 ст. л.,
- Белки – 2 шт.,
- Молоко – 1, 5 ст.,
- Йогурт обезжиренный – 1/2 ст.,
- Ваниль – 2, 5 ч. л.

Для теста необходимо масло, сахар и растительное масло хорошо взбить. Добавить постепенно и хорошо перемешивая желтки, ванилин, молоко. Постепенно всыпаем муку, перемешанную с содой и разрыхлителем. Разделим тесто на 6 равных частей и в каждую добавим краситель. Выпечем 6 коржей разного цвета.

Торт Радуга с натуральными красителями

Сливочный крем:
- Сахарная пудра – 3, 5 ст.,
- Сливочное масло – 110 гр.,
- Ваниль – 1 ч. л.,
- Молоко – 3 ст. л.
Все вместе хорошо взбить миксером. Каждый корж хорошо промазать кремом.
Глазурь из взбитых сливок:
- Жирные сливки - 2 ст.,
- Сахарная пудра – 0,5 ст.,
- Соль – 1/8 ч. л.,
- Ваниль - 1 ч. л.
Для глазури все взбить до пышности. Весь торт смажем глазурью с боков. Домашний торт, поднимающий настроение - готов.

Юлия Р.

Комментарии

Добавить комментарий