Ноев ковчег, ресторан

Ресторан армянской кухни «Ноев Ковчег» открылся 17 июля 1999 года и продолжает радовать любителей армянской культуры и до сегодняшнего дня.«Ноев ковчег» - одно из самых престижных и популярных заведений Москвы. Ресторан «Ноев ковчег» построен в здании 1783 года, принадлежавшем династии Волынских, вид которого с тех пор практически не изменился. Сегодня «Ноев ковчег» - роскошный ресторан, настоящая «земля обетованная». Ресторан «Ноев ковчег» оформлен согласно щедрым кавказским традициям - великолепная золотая чеканка, мастерская резьба по дереву, струящиеся ткани, свечи, расписанная узорами посуда ручной работы, витражные окна, светильники, спрятанные в абажуры с бахромой.

Бассейн полон прозрачной холодной воды, в которой резвятся экзотические рыбки, а венчает эту красоту орёл, олицетворяющий собой гостеприимство армянского народа, высеченный из цельного куска туфа.Далее ресторан «Ноев ковчег» делится на три зала, каждый из которых оформлен в определённом стиле.

• При входе в главный зал, расположенный на втором этаже ресторана «Ноев ковчег», гостей встречают две скульптуры из туфа в виде головы быка, символизирующие изречение из Библии «Каждой твари по паре». Это большое и просторное помещение, посередине которого находится профессиональный мангал, отделанный ферзитом и туфом, а на полу – флорентийская мозаика из 30 видов камня. Кроме того, здесь есть уединённая vip-комната, шелковый занавес и приглушенный свет создают уютную атмосферу.

• На первом этаже ресторана «Ноев ковчег» расположился тематический коньячный зал «Арарат», который раскрывает настоящую роскошь Кавказа. Интерьер его выполнен в соответствующих тёплых тонах, основной материал, использованный в этом зале, камень ферзит, а отделка сделана из красного туфа. Весь «Арарат» украшен чёрно-белыми фотографиями, которые изображают отрывки из истории коньяка, уютными диванами с сотней расшитых полушек, изящными люстрами из бронзы и композицией из камней, на которой высечена цитата из Библии: «И пристал Ковчег седьмого месяца семнадцатого числа к горам араратским…».


• А в уютном банкетном зале ресторана «Ноев ковчег», олицетворяющем XVIII век, можно с шиком отметить любой праздник. Сводчатый высокий потолок создаёт ощущение торжественности с одной стороны, а с другой – уюта.

В меню ресторана «Ноев ковчег» основное положение занимает местный шашлык более 20 видов из баранины, свинины, телятины, птицы, а так же овоще и фруктов, которые готовятся на глазах у посетителей.

Так же в ресторане «Ноев ковчег» следует попробовать суп на курином бульоне с белым мясом, кутабы — горячие, тонкие и масляные лепешки со свежей зеленью (включая терпкий тархун) или с чуточку солоноватым сыром, «Каре-кюфта» из взбитой телятины по древнему рецепту. И обязательно стоит побаловать себя горячим армянским кофе, который здесь готовят прямо на раскалённом песке. И традиционной армянской выпечкой, например, медовой пахлавой из 16 слоёв с грецкими орехами.